– alles handgemacht –
Endlich gibt es mal wieder Kuchen….also gab. Natürlich ist der schon wieder alle. Und das, obwohl ich diesmal OHNE Weißmehl und Zucker gebacken habe. Aber da Kirschen nun einmal umwerfend sind (und es zu viele für mein Schnapsansatzglas waren) musste ich nun eben noch einen Kuchen zaubern, auch wenn nicht mehr viel im Hause war….jetzt ist übrigens mehr im Haus, denn die Vorbereitungen auf eine Hochzeitstorte warten. Ich werde berichten!…
Jetzt hat sie es endlich geschafft. Meine kleine Schwester hat schon etwas länger den Führerschein, aber jetzt steht auch endlich der innig erwartete Cooper vor der Türe. Erste Spritztouren wurden schon unternommen, aber immer schön unter den wachsamen Augen von Papa, weil…meine Maus ist noch keine 18.
Aber da wir über Pfingsten zu Besuch waren und ich vorher Kuchenwünsche abgefragt hatte (Papa wie immer Käsekuchen..aber den mit Quark <3 ), griff ich das Thema nochmal auf. Am Telefon habe ich nämlich erfahren, dass ein Kuchen mit Auto drauf cool wäre…eigentlich war es spaßig gemeint, aber da war er endlich! DER Anlass, mir endlich Lebensmittelfarbstifte zu kaufen 🙂
Und weil man ja nun fast die 18 geknackt hat, durfte auch eine Spezialzutat in den Kuchen: Cointreau.
Im Grunde backe ich ja noch nicht sooo lange. Und daher sei mir auch meine Jungfräulichkeit bei Quarkkuchen verziehen. Die Dinger sind aber auch irgendwie kompliziert. Und vor allem gemein! Ewig darf man den Ofen nicht öffnen, weil der Kuchen sonst direkt zusammen fällt.
Aber ich habe es dann doch gewagt. Das Rezept lag schon länger in einer Schublade…ich hatte es mal irgendwo aus diesem ominösen Internetz gezogen 😉
Aber dann mengenmäßig noch etwas abgeändert und Zutaten ausgetauscht..wie das eben so ist.
Auf alle Fälle ist ein witzigerweiße ganz flacher Käsekuchen rausgekommen (der konnte einfach nicht weiter zusammenfallen…super für mich 😉 )
Nein, es ist doch tatsächlich kein Schreibfehler. Eierlikörkuchen kann ja jeder schreiben und bei uns heißt er nun eben einmal so: Eierlöörkuchen.Und schon wieder so ein Sommer-Luftig-Leicht-No-Bake-Kuchenrezept…
Aber diesmal ist es sogar light…nämlich fast ohne Zucker und ohne Sahne und Co.
Man könnte also sagen, der Kuchen tut der Linie Gutes 😉
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Ist schon etwas her, aber hier ist noch etwas, was ich mal zu Ostern gezaubert habe. Die Idee war eigentlich, einen schönen saftigen Kuchen zu backen der zu Ostern passt und irgendwie wollte ich auch schon immer mal Karottenkuchen – oder wie auch immer ihr ihn nennen mögt – zu backen..jpg)
Man nehme für eine 18er Springform:
