{Süße Kleinigkeiten} Zupfkuchenmuffins (12 Stück)

Was leckeres für Zwischendurch oder den Sonnatgs-Kaffeetisch: Diese Muffins sind der kleine Bruder vom Käsekuchenklassiker und schmecken deshalb nicht minder gut. Nicht unbedingt zeitaufwendig verschönern sie jede Kaffeetafel und liegen auch nicht schwer im Magen – wer also Lust auf einen süßen, frischen, kleinen Snack hat, liegt mit denen hier genau richtig 🙂
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{Kuchen&Torten} Ein Quark-Versuch

Im Grunde backe ich ja noch nicht sooo lange. Und daher sei mir auch meine Jungfräulichkeit bei Quarkkuchen verziehen. Die Dinger sind aber auch irgendwie kompliziert. Und vor allem gemein! Ewig darf man den Ofen nicht öffnen, weil der Kuchen sonst direkt zusammen fällt.
Aber ich habe es dann doch gewagt. Das Rezept lag schon länger in einer Schublade…ich hatte es mal irgendwo aus diesem ominösen Internetz gezogen 😉
Aber dann mengenmäßig noch etwas abgeändert und Zutaten ausgetauscht..wie das eben so ist.
Auf alle Fälle ist ein witzigerweiße ganz flacher Käsekuchen rausgekommen (der konnte einfach nicht weiter zusammenfallen…super für mich 😉 )

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{Kuchen&Torten} Geiler Oreo-Matsch-Kuchen

Mhhh, da gabs mal wieder was für meine Oreo-Triene. Einfach und ohne backen, es braucht auch nicht viel…. Das Ding ist echt lecker und wider Erwarten ist es auch recht schnittfest gewesen 😉
Was ich hinterher erfahren habe..man hätte den backen sollen…funktioniert aber auch super ohne 😀
Man nehme für eine 18er Springform:
– 300g Schokokekse mit Füllung
– 50g Butter
– 250g Magerquark
– 25g Zucker
– 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanille
– 1 Päckchen Zitronenaroma
  ODER den Saft einer 1/4 bis 1/2 Zitrone
– 1 Becher Schmand (200g)
– 1 Becher Sahne
– 200g Zartbitter-Kuvertüre, gehackt
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