Ich bin irgendwie schon wieder in die Resteverwertung übergegangen und so entstand diese super leckere und schnelle Birnen-Mango-Marmelade mit einem kleinen Schuss Orange.
{Aufstriche&Dips} Apfel-Ingwer-Gelee
Ganz pünktlich zum Oktoberbeginn und damit auch Haupterntezeit der leckeren Äpfelchen komme ich mit super Neuigkeiten. Einige Blogger haben eine Blogparade gestartet unter dem Thema „Die Äpfel müssen weg!“ Das ist in keinster Weise böse gemeint, sondern wir wollten einfach so viele tolle Rezepte zur Apfelverwertung finden, wie nur möglich. Denn wenn es dann wieder soweit ist, das alle Keller vollgeparkt sind mit diesem tollen Obst, dann ist immer wieder der gleiche Apfelkuchen ja auch doof, oder?
{Aufstriche&Dips} Süß, sauer, blumig – Holunderblüten Gelee
Meine Lieben, ich habe einiges aufzuholen. Aber jetzt hab ich erstmal wieder Ordnung in mein Leben gebracht – ok, das klingt sehr aufrührerisch..eigentlich habe ich nur mal wieder Kahlschlag in meiner Wohnung gemacht – nach 3 Tagen Ausnahmezustand. Ich hatte nämlich meine Abschlussprüfung zur Kauffrau – und ich habe bestanden!:) Jetzt geht es also fröhlich weiter Richtung Fachwirt und hier geht es natürlich auch wieder los!
Also dann gleich mal zum Thema: Holunderblüte…weil die einfach so toll sind.
Neben dem Schnaps hab ich auch noch Gelee zubereitet, dabei war die Holunderblüte aber nicht allein, sondern wurde von vier bezaubernden Zitronen begleitet.
Hier kommt ihre Geschichte:
{Aufstriche&Dips} Erdbeerworkout #1 > Erdbeer-Vanille-Vodka-Marmelade
Soooo, es geht los. Erdbeerzeit ist Einmachzeit…
Ich weiß, dass steht gefühlt auf jeder zweiten Titelseite der Kochzeitschriften und Klatschblätter, aber es ist nunmal so 😉
Und weil auch bei uns die Erdbeeren wachsen und gedeihen – vor allem bei meiner Omi im Garten – gibt es auch bei uns genug zu tun. Immerhin ist der „Sommer zum Mitnehmen“ ja auch eine super Geschenkidee…
Rezept Nummer eins ist nun – wie könnte es anders sein – eine Marmelade 🙂
{Aufstriche&Dips} Zitronengelee …das war zumindest der Plan
Hello again…
Ja, eigentlich sollte das alles irgendwie anders laufen – wo wir beim Thema wären. Es läuft weg. Obwohl es fest sein sollte…aber wir machen einfach aus der Not eine Tugend.
Folgende Story: Meine kleine Schwester LIEBT Zitronen, deswegen gibt es immer mal etwas zitroniges oder saures. Und so sollte es eben auch neben der anderen Marmelade Zitronengelee geben.
