{Spätstück} Kokos-Griesbrei – der süße Brei mal anders

Kennt ihr das Märchen vom Süßen Brei? Wo der Topf über und über kocht und alle Bewohner des Dorfes verköstigt werden und am Ende alle nicht mehr können 😉
Ich könnte auch ne ganze Ecke von diesem einfachen Gericht vertragen, aber probiert es doch einfach mal selbst aus. Es war eigentlich mehr ein Experiment, aber ich war selbst überrascht, wie gut es funktioniert hat 😉

Süßer Kokos Griesbrei, Griesbrei mit Kokosöl
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{Süße Kleinigkeiten} Blogparade – Baiser zum Fest

Nun sind wir schon in der zweiten Runde der Blogparade angelangt – wie wir unser Fest feiern.
Hier und da etwas Süßes, das gehört für uns auf alle Fälle mit dazu. Erst dieses Wochenende war ich wider zu Hause und wir haben den selbstgebackenen Stollen ausprobiert.
Und auch das gehröt in der Weihnachtszeit auf alle Fälle mit dazu. Backen und Vorfreude 🙂
Und weil da von den Plätzchen immer so viel Eiweiß über geblieben ist, gabs dann mal eine große Portion Baiser 🙂

Das Eiweiß steif schlagen und immer mehr Puderzucker einrieseln lassen. Wenn alles stehen bleibt, wenn man die Quirle herauszieht, ist die Eiweißmasse steif genug. Hier könnt ihr nun etwas Farbe dazu geben wenn ihr gern mögt. Nun gebt ihr sie in einen Spritzbeutel oder verteilt sie mit einem Löffel auf den Blechen - um so kleiner sie sind, umso schneller trocknen sie. Meine waren dann für ca. 1,5 Stunden bei 50°C Umluft im Ofen, ich hatte einen Kochlöffel zwischen die Tür gesteckt. Und wenn sie dann abgekühlt sind, könnt ihr es euch schon schmecken lassen.

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{Spätstück} Einfache Toastrollen – Karamellisierte Toastrolls süß und fruchtig

Wenn man sich heute so das Wetter betrachtet, sieht es doch schon wieder etwas mehr nach Herbst aus, als in den letzten Tagen. Und an solchen Tagen ist es dann Zeit für etwas Soulfood. In diesem Fall Toastrolls.
Der Trend der Toastrolls hält sich ja schon eine Weile – habt ihr den überhaupt mitbekommen? Ich eher nur so am Rande, aber als wir sie dann mal probiert hatten, war ich ja schon sowas wie ein bisschen  – ja, man könnte sagen, entzückt.
Lecker, einfach, schnell und unschlagbar suuupi.

Wenn man sich heute so das Wetter betrachtet, sieht es doch schon wieder etwas mehr nach Herbst aus, als in den letzten Tagen. Und an solchen Tagen ist es dann Zeit für etwas Soulfood. In diesem Fall Toastrolls. Der Trend der Toastrolls hält sich ja schon eine Weile - habt ihr den überhaupt mitbekommen? Ich eher nur so am Rande, aber als wir sie dann mal probiert hatten, war ich ja schon sowas wie ein bisschen  - ja, man könnte sagen, entzückt. Lecker, einfach, schnell und unschlagbar suuupi.
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{Süße Kleinigkeiten} Fluffy Marshmalllows

Jaaa…richtig gehört….es hat mich übermannt, dieses Kindheitsgefühl – wenn man unbedingt diese Schaum-Mäuse essen will.
Und zum Glück bin ich ja jetzt groß und etwas backverrückt und hatte alle Zutaten im Haus 🙂
Also ran an die selbstgemachten, super schnellen Marshi-Mallows !
Übrigens werde ich mich mal ransetzen und alle Fotos sortieren, vielleicht schmeiße ich euch schonmal einen Vorgeschmack in die Runde, aber da wir ja Ostsee und direkt danach noch einen kleinen Pragaufenthalt hatten, wird es wohl ein Weilchen dauern, bis die Fotos alle entwirrt sind. Aber ihr könnt euch auf alle Fälle freuen 😉

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{Süße Kleinigkeiten} Erbeerworkout #4 > Der Minikuchen

Hier gibt es noch das Schlusslicht der Erdbeer-Reihe. Mittlerweilesind ja schon einige andere Früchtchen in der Saison, aber Erdbeeren sind halt einfach die Königinnen, wie ich finde…Ihr auch? Eigentlich war es als Nachspeise gedacht, ist aber auch ein süßer Hingucker auf der Kaffeetafel.
Als frischer Snack liegt es nicht so schwer im Magen und um ehrlich zu sein, ist es nicht mal so schlimm um meine Linie bestellt, wenn ich mal zwei davon esse – natürlich habe ich wohlwissender Weise gleich nur eins für jeden gemacht 😉

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