– alles handgemacht –
Kennt ihr das, wenn man einfach mal etwas ausprobieren will, um zu sehen, ob das, was man sich so zurecht gedacht hat, auch funktioniert? Mir ging das mit dem gebackenen Jogurtkuchen so, denn ich wollte einfach mal was anderes als immer Quark oder Frischkäse verwenden und hab im Kühlschrank so gut wie immer Jogurt stehen.
Manchmal wache ich morgens auf und habe Bock auf ein richtig ausgedehntes langes Frühstück, so mit Brötchen und Ei und allem Drumherum…und manchmal gar nicht – dann gibt es einfach einen schnellen Frühstückssmoothie, weil man den so herrlich einfach zubereiten und ganz prima variieren kann, wie einem zu Mute ist.
Wenn man ein Weihnachtsessen von hinten ausdröselt, dann beginnt man…richtig, mit dem Dessert: ich habe für euch ein super leckeres Schichtdessert mit Schokolade mitgebracht, was einfach vorzubereiten ist und prima im Kühlschrank auf seinen großen Auftritt warten kann.
Auch hier hält sie Einzug, die vegane Welle – kurz VW … nein, Spaß bei Seite – was ich sagen wollte: Es gibt richtig geile Banana Nicecream mit Heidelbeeren!
Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, bin ich seit nunmehr zwei Wochen schon in Hameln, um mich ein bisschen weiter zu bilden – um genau zu sein, bin ich im Handelsfachwirt Lehrgang auf den Geschmack gekommen, noch mehr über Personal lernen zu wollen, weil das irgendwie so meine Richtung sein könnte. Ich weiß, das klingt absolut entschlossen und zielstrebig *Ironie off*, aber immerhin weiß ich ja schon mal, was ich nicht will.
Es gibt sie immer noch auf den Wochenmärkten und im Kaufmarkt: Die Blaubeeren. Und weil die kleinen Dinger so verlockend sind, gibt es heute Blaubeermuffins mit Sahne.
Allgemein mag ich im Sommer Muffins sehr gerne, denn man kann sie super auf die Hand nehmen und hat nicht so ein riesen Stück Kuchen vor sich, was man hinter bringen muss. Auch sind sie ideal, um mal mit in die Brotdose zu wandern und es klebt und kleckert nix oder matscht die Finger voll. Alles in allem also eine super Sache und es wird auch von Gästen immer gern gegessen, da es eine eher kleine Portion darstellt und gern auch zum nachholen anregt. Ich meine, bei den Muffins kann man es aber auch keinem verübeln.
Kuchen, Kuchen und noch mehr Kuchen – ihr sollt ja aber vor Ostern auch gut mit Rezepten versorgt sein, damit ordentlich getafelt werden kann. Diesmal habe ich euch ein Blechkuchenexemplar mitgebracht, was sich echt sehen lassen kann und mit seiner lila Farbe im Boden auch nicht ganz gewöhnlich ist – und das tolle ist, es ist trotzdem kein schwerer Kuchen, ihr benötigt nur etwas Zeit, um den Boden abkühlen zu lassen. Bei dem Heidelbeerkuchen mit der Schokoladencreme kann man natürlich auch ein paar Zutaten austauschen, beispielsweise statt der Heidelbeeren Erdbeeren und Vollmilch statt weißer Schokolade, da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt… auf alle Fälle war dieser Kuchen hier schneller weg, als ihr Blaubeerkuchen sagen könnt 😉
…gibt es diesmal nicht bei mir.
Ich habe fremd gebloggt, ihr Lieben.
Was? Ihr habt trotzdem Lust auf einen Heidelbeer-Gugl mit Marmormuster? Dann hab ich da was für euch!
Bei Frollein Keks und Herr Brot nämlich – bei denen war ich zu Gast und habe – ganz brav – einen leckeren Kuchen mitgebracht.
Also schaut gern mal bei den beiden vorbei, sie würden sich freuen und ich freue mich noch mehr, wenn ihr das Rezept vielleicht sogar nachbackt.
Also ganz leckere Grüße und viel Spaß beim Stöbern 😉
Eure Spirelli
Omnomnom…die Kombination aus Quarkkuchenteig und fruchtigen Heidelbeeren schwebt mir schon länger im Kopf rum – und jetzt habe ich sie endlich mal umgesetzt.
Meine allerliebste (Großabnehmerin) Maria war total scharf auf die Dinger und nun möchte ich sie auch euch nicht mehr vorenthalten 😉
Das Heidelbeeren gesund sind, wissen wir ja nun schon (klick). Aber weil Quark ja auch gesund ist, sind das quasi Turbo-Super-Gesundheitsmuffins! Noch Fragen?
Statt mit einem Müsli oder einem belegten Brötchen starte ich an so heißen Tagen auch gern mal mit einem Shake in den Tag oder genieße ihn als lecker Snack als Eisersatz auf dem Balkon…zum Beispiel, wenn ich gerade wieder etwas für den Blog schreibe oder bearbeite 😉
Dabei tut man sich gleich zweifach etwas gutes: zum einen kühlt es einen doch irgendwie schön ab, zum anderen ist eine Heidelbeere sozusagen Superfood, was einen gerade zu beflügelt.
Ich glaube, so ziemlich jeder kennt DEN Blaubeermuffin. Ich liebe sie.
Irgendwann hat mir meine Tante mal ein Muffin-Backset geschenkt – eine Zusammenstellung aus Rezeptbuch und den Förmchen. Damals war ich (14 oder so) der totale Küchenneuling und hatte es zwar mal ausprobiert, aber die Ideen waren relativ schnell erschöpft und die Motivation, zu backen, dann auch irgendwie ganz schnell.
Heute is(s)t das natürlich ganz anders. Ich habe nur gute Erfahrungen mit Muffins gemacht – da wird schneller mal zugegriffen, als bei einem Stück Kuchen oder sie sind einfach mal viel schneller in eine Brotbüchse gepackt.
Deswegen auch hier mein absolutes Lieblingsrezept, was Blaubeer-Muffins angeht…vielleicht wird es ja irgendwann mal abgelöst, aber momentan ist es für mich der HIT 🙂
