{Herzhaft} Einfache One Pot Carbonara

Ihr seid auf der Suche nach einem schnellen Feierabendrezept oder wollt am Wochenende nix aufwendiges kochen? – Dann habe ich hier was für euch: Ganz einfache One Pot Carbonara!

Hier in Hameln gab es sie auch schon, weil es wirklich nicht viel braucht und schnell geht, ohne einen riesen Haufen Abwasch zu hinterlassen. Wobei wir hier im Genuss einer großen Spülmaschine sind, was das Ganze nicht allzu problematisch gestaltet 😉

Einfache-One-Pot-Carbonara

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{Süße Kleinigkeiten} Einfache KitKat Cookies

Hier in Hameln wird langsam echt Nervennahrung nötig – passend dazu gibt es sie, die KitKat Cookies.

Bei uns geht es jetzt in die heiße Phase, und das nicht, weil der Ofen heizt, sondern weil es jetzt die letzte Woche Unterricht vor den Prüfungen ist und langsam aber sicher werden die ersten nervös … Zu Recht, wir haben schließlich einiges vor, aber ich kann glücklicherweise von mir behaupten, dass ich noch(!) tiefenentspannt bin. Ich muss aber auch sagen, dass ich mich bei unseren Dozenten wirklich gut aufgehoben fühle und schließlich ist es ja auch so: Das haben schon ganz andere geschafft…

Cookies-mi-KitKat-Riegel

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{Review} Oktober 2016

Hello October – pünktlich zum Tag der Deutschen Einheit habe ich für euch den Rückblick ins vergangene Jahr und den damit verbundenen Artikeln aus dem Oktober 2016.

Dass die Zeit hier wahnsinnig schnell vergeht, damit habe ich euch ja schon den letzten Post vollgeheult… aber es ist eben so. Das lange Wochenende ist nun auch schon wieder vorbei, aber Gott sei Dank konnte mir gar nicht langweilig werden. Neben der vielen Lernerei und den Zusammenfassungen, die ich mir immer schreibe, gab es auch noch genug in der Küche zu tun, denn wir haben zwei Geburtstagskinder und da muss natürlich ein bisschen was her.

Der Rückclick auf das vergangene Jahr und seine Ideen....

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{LiebLinks} September 2017

Ich glaube, ich wiederhole mich, wenn ich sage, dass die Zeit wirklich fliegt: schon ist er wieder vorbei, der September 2017. Bei uns hier in Hameln geht es mit großen Schritten auf die Prüfungen zu – ein Fakt, den wir vor 2 Monaten noch völlig ausgeblendet hatten und alles schien noch so weit weg. Mittlerweile sind wir alle so ein mega gut eingespieltes Team, haben das mit den Sprachbarrieren relativ gut im Griff und nächste Woche werden erstmal noch schön 2 Geburtstage gefeiert – da freu ich mich schon drauf… Ich lieeehiebe Überraschungen 😀

LiebLinks aud dem September 2017 mit Ideen zu Essen, Reisen und DIY - jetzt lesen!

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{Hochzeit}#5 Unsere Organisation

Ihr Lieben, lange habe ich es versprochen, endlich klappt es und ich kann euch darüber erzählen: unsere Hochzeitsorganisation.

Also ich denke, dass jeder, der sich schon einmal grob damit auseinander gesetzt hat, weiß, dass es so ziemlich am wichtigsten ist, rechtzeitig mit der Planung anzufangen. Und sich seine Prioritäten zu setzen. Denn sonst kann so etwas schnell hektisch werden und aus dem Ruder laufen.

Foto-Weimer-Leipzig-Hochzeit

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{Herzhaft} Sandwiches mit Tomate Mozzarella

Wenn es mal schnell gehen muss zum Feierabend habe ich genau das Passende für euch: Sandwiches mit Tomate Mozzarella. Aus der Pfanne.

Seien wir ehrlich, auch ich habe mal keine Lust, ewig für Essen in der Küche zu stehen. Also, um genau zu sein, nie. Aber es gibt Essen, für das nimmt man sich eben mehr Zeit, aber an sich achte ich schon darauf, dass ich, wenn ich fertig bin mit kochen, dann auch noch Bock habe, es zu futtern. Es ist mir nämlich auch schon passiert, dass das Kochen an sich zu lange gebraucht hat und wenn man das Essen dann die ganze Zeit vor der Nase hat, hat man dann aufs essen keine Lust mehr…

Pfannensandwich-Toast-aus-der-Pfanne

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{Kuchen&Torten} Quarkkuchen ohne Boden

Wenn es bei uns etwas gibt, was immer geht, dann ist es das: Quarkkuchen ohne Boden.

Es gab ihn sicherlich schon viele Male bei uns, aber das erste Mal, dass ich mich erinnern kann, dass meine Mama Quarkkuchen ohne Boden gebacken hat, ist – natürlich – als es die Katastrophe gab. Dass Quarkkuchen eine Zicke sein kann, weiß ich mittlerweile und hatte in meiner Backkarriere auch das ein oder andere Mal „Spaß“ mit ihm. Bei Mama war es damals ähnlich:

schneller Quarkkuchen ohne Boden

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{Hochzeit}#4 Tischdeko aus Weinflaschen

Dass es bei uns schon soweit war, habt ihr mittlerweile glaube ich mitbekommen – umso mehr freue ich mich nun, euch die restlichen Beiträge über unsere Hochzeit nach und nach unterzujubeln – wie heute den über unsere Deko: Tisckdeko aus Weinflaschen!

Jap, ihr habt richtig gelesen. Wir haben ein paar alte Weinflaschen aufgehoben, statt sie zum Glascontainer zu bringen und lange habe ich davor gesessen und hatte tausend Ideen im Kopf und keine wollte so richtig passen…
Hochzeit-Deko-Tortenspitze

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{Aufstriche&Dips} Kräuterpaste aus Gartenkräutern

Dass es in unserem Kräutergarten fröhlich wächst und gedeiht, wisst ihr ja schon – nicht zuletzt wegen des Infused Waters – und deshalb geht es hier auch mit einem weiteren Kräuterrezept weiter: Kräuterpaste aus Gartenkräutern.

Aber keine Angst, ihr dürft auch gekaufte Kräuter vom Wochenmarkt nehmen oder sogar die aus Kaufland, Rewe und Co – solange sie frisch sind! So garantieren wir maximalen Geschmack und natürlich auch ein bisschen hübsches Aussehen – immerhin isst das Auge ja auch mit.

Gewürzmischung - Paste-mit-Basilikum-und-Knoblauch-konserviert

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{Getränke} Infused Water 3 mal anders

Endlich ist es soweit, wie schon auf Instagram angekündigt, hier nun meine Infused Water Ideen für euch in drei verschiedenen Ausführungen.

Der Trend ist nun wirklich nicht der neueste, schon als Kinder gab es bei uns immer eine große Kanne mit Wasser, Eiswürfeln und Zitronenscheiben drin – Mutti war quasi schon vor allen anderen hip – und wir dank ihr auch! Und auch heute im Sommer ist es eine meiner Lieblingskombis – nämlich Zitrone und Minze – um das Wasser geschmacklich etwas aufzupeppen.

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