{Kuchen&Torten} Fantakuchen mit Johannisbeeren

Die Erntezeit ist schon wieder in vollem Gange und passend dazu habe ich für euch ein Rezept für Fantakuchen mit Johannisbeeren.

Die Beeren haben ihren Namen übrigens vom 24. Juni, dem Johannistag, denn an diesem Tag hat die erste Sorte schon reife Beeren parat und das fröhliche Naschen kann beginnen. Wer nicht gleich erntet, wird allerdings trotzdem in den Genuss der Beeren kommen, denn erstens haben verschiedene Sorten auch unterschiedliche Reifezeiten und außerdem kommt es auch darauf an, wie ihr sie verwenden wollt.

Johannisbeerkuchen

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{DIY} Eine Reise als Rätsel verpackt

Was schenkt man der Schwester, die eigentlich alles hat? – hab ich mich gefragt und dann letztendlich zusammen mit den Eltern überlegt und dann haben wir schließlich eine Reise als Rätsel verpackt!

Meine Art zu schenken hat sich verändert. Als Kind hat man Mama und Papa immer etwas gebasteltes geschenkt, ein Bild oder eine Karte und man wurde immer unheimlich dafür gelobt, was man da wieder tolles zusammengebaut hatte. Später, als Teenager, war ja malen und basteln langsam irgendwie doof und man fing an, vom ersten Taschengeld zumindest ein kleines Geschenk zu kaufen – aber nur für Mama und Papa. An Geschwister und Großeltern war da noch nicht zu denken – Oma und Opa bekamen nach wie vor Bilder, später dann aber halt auf Leinwand und mit Acrylfarben statt mit Wassermalfarben und Kartoffeldruck. Oder selbst gebastelte Kalender – die waren Weihnachten immer der Hit.

Raetsel als Reise

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{Brot&Brötchen} Selbstgemachtes Sauerteigbrot

Ein spätes Guten Abend in die Runde – ich habe hier ein Sauerteigbrot für euch! Es ist schon eine Weile her und das Rezept liegt schon relativ lange bei mir rum, denn ich hatte eine Hochphase mit dem Brot backen, aber leider, so schnell wie sie gekommen war, war sie auch wieder verschwunden. Klar, so einfache Brote mit Joghurt und Co waren weiterhin immerhin mal in der Mache, ab und an stelle ich Brote auch gern mit Hefe her, wie etwa das Vollkornbrot, was wirklich schnell gemacht ist, aber der Sauerteig und ich… das war eher Liebe auf den zweiten Blick.

selbstgemachtes-Sauerteigbrot

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{Herzhaft} Salat von Ofenkartoffeln

Sommerzeit ist Picknickzeit – dass dachte sich auch die liebe Corinna von Schüsselglück und hat direkt mal zu einer Blogparade aufgerufen – und ich habe da mal einen leckeren Salat von Ofenkartoffeln mitgebracht.

Übrigens eine gute Grundlage auch, wenn es doch mal Alkohol geben sollte… ich hatte letztes Wochenende Junggesellenabschied und da gab es wieder den super leckeren Nimm2-Likör, allerdings diesmal von einer Freundin gemacht. Und der kann ohne gute Grundlage sehr schnell in den Kopf gehen, vor allem bei den Temperaturen 😉

Salat-von-Ofenkartoffeln

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{Review} Juli 2016

Das Jahr ist wieder zur Hälfte rum und nun geht es langsam auch bei uns in die heiße Phase – da war letztes Jahr noch nicht dran zu denken. In nicht einmal mehr 4 Wochen stehe ich dann gemeinsam mit meinem jetzt schon aufgeregten Mann vorm Standesbeamten und muss mir Mühe geben, nicht los zu lachen, wenn er sein Jawort gibt.

Ihr dürft nicht schlecht von mir denken, ich bin keinesfalls jemand, der Situationen wie diese mit Absicht platzen lassen will, es liegt viel mehr daran, dass mein Männlein sich schon jetzt im Vorfeld solche Gedanken darum macht, wie er am besten Ja sagen könnte, dass er schon selbst beim Ja sagen anfängt, zu lachen. Und das wäre mein Verhängnis – denn da kann ich nicht anders, als mit zu lachen.

07.Juli-Review

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{LiebLinks} Juni 2017

Etwas verspätet, aber jetzt endlich da: Die LiebLinks aus dem Juni 2017.

In letzter Zeit wird es langsam etwas stressig – die Hochzeitsvorbereitungen gehen in die heiße Phase, der Junggesellenabschied wird gefeiert, dann sind da auch noch die JGAs der anderen Bräute und der Vollzeitlehrgang von August bis Oktober rückt auch immer näher – und da bin ich schon etwas aufgeregt.

Das habe ich wahrscheinlich noch gar nicht erzählt, oder? Dann hole ich das mal noch schnell nach…witzige Geschichte…eigentlich. Wir heiraten am 29.07. und haben dann noch eine gemeinsame Woche Urlaub – in der ich dann aber eigentlich schon meine Koffer packe, denn am 07.08. geht mein Vollzeitlehrgang zur Personalfachkauffrau los, der mich fast 3 Monate nach Hameln führt (für alle Hamelner: Achtung, ich komme!). So spielt mein Mann also dann gleich den Strohwitwer, weil ich auch gleich angekündigt habe, dass ich nicht jedes Wochenende nach hause kommen werde – das sind fast 4 Stunden Fahrt und da habe ich noch keinen Stau eingerechnet^^

06-Juni-LiebLinks

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{Herzhaft} Reissalat mit Thunfisch

Ich habe erst kürzlich gelesen: Die Hälfte der Weltbevölkerung ernährt sich von Reis – die könnten spontan bei uns vorbei kommen, wenn ich mal wieder welchen koche… ich bekomme es einfach nicht hin, mir zu merken, wie viel man davon wirklich benötigt, damit zwei Mann satt werden, aber eben auch nicht mehr. Wenn dann aber doch mal wieder welcher übrig ist, habe ich jetzt einfach eine alternative Verwendung: Reissalat mit Thunfisch.

Reissalat-schnell-gemacht

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{DIY} Autoreifen Upcycling: Minihochbeet bauen

Die Eisheiligen sind vorbei und es wird Zeit für die Gartensaison – und ich habe was für alle, die gerade nicht mit ihren Reifen wissen, wohin: Ein Autoreifen Upcycling Minihochbeet.

Bei uns war es zumindest so, denn nachdem der holde Herr Reifen wechseln war, sind nun die neuen Winterreifen eingelagert, die neuen Sommerreifen sind drauf und die alten Autoreifen, die jetzt ohne Felge übrig sind, lagen erstmal bei uns auf dem Hof. Wir hatten überlegt, sie bei ebay rein zu stellen oder eben entsorgen zu lassen, aber da wir dann noch Platz bei uns auf dem „Beet“ hatten, kamen mir die Reifen ganz gelegen. Denn mitten im Beet steht eine große Weide, die halt ordentlich Nährstoffe wegzieht und so hatte ich von Anfang an Bedenken, dass unsere Pflänzchen, die wir da eben hin setzen, nicht ordentlich versorgt werden und schneller wieder eingehen, als wir gucken können.

upcycling-aus-Autoreifen

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{Süße Kleinigkeiten} Blaubeermuffins mit Sahne

Es gibt sie immer noch auf den Wochenmärkten und im Kaufmarkt: Die Blaubeeren. Und weil die kleinen Dinger so verlockend sind, gibt es heute Blaubeermuffins mit Sahne.

Allgemein mag ich im Sommer Muffins sehr gerne, denn man kann sie super auf die Hand nehmen und hat nicht so ein riesen Stück Kuchen vor sich, was man hinter bringen muss. Auch sind sie ideal, um mal mit in die Brotdose zu wandern und es klebt und kleckert nix oder matscht die Finger voll. Alles in allem also eine super Sache und es wird auch von Gästen immer gern gegessen, da es eine eher kleine Portion darstellt und gern auch zum nachholen anregt. Ich meine, bei den Muffins kann man es aber auch keinem verübeln.

einfache-Blaubeermuffins

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{Review} Der Juni 2016

Und schon haben wir es wieder geschafft – der Juni ist da, mit ganz viel Sonnenschein, toller Laune und gefühlt einer Tonne Pollen – aber das hatten wir ja schon. Aber abends ist es ja trotzdem auch noch schön (und schön warm) und wenn wir dann nochmal an den See wandern und die Füße ins Wasser halten, ist es ganz erträglich und ich niese nicht mehr ganz Markkleeberg zusammen^^

Die gute Laune kommt nicht zuletzt viiiiielleicht auch daher, dass ich Geburtstag hatte. Kleine Story dazu: Meine Mama ist seit Ende Mai zur Kur (aufgrund ihres gebrochenen Fußes) und konnte daher leider nicht dabei sein, als wir am Wochenende zu meinem Papa gefahren sind, der nun gerade den Strohwitwer mimt. Trotzdem hat sie noch meine Geschenke zusammen gepackt und schön eingepackt und mir aus der Ferne eine ganz tolle Geburtstagsüberraschung gezaubert – das schafft eben wirklich nur eine Mami 🙂

06.Juni-Review

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