– alles handgemacht –
Egal ob als Frühstück, Snack oder Vesper – Buttermilch Pancakes sind schnell gemacht und gehen immer.
Ich hatte euch ja schon mal vom Junggesellinenabschied meiner Freundin erzählt – wir haben Dresden unsicher gemacht und waren abends noch in der Komödie. Absolut genial und wirklich sehr empfehlenswert – wenn ihr also mal was im Kabarett sehen wollt, dann schaut mal, ob “Höchste Zeit” läuft – passend zu unserem Abend ging es ums heiraten.
Ich habe erst kürzlich gelesen: Die Hälfte der Weltbevölkerung ernährt sich von Reis – die könnten spontan bei uns vorbei kommen, wenn ich mal wieder welchen koche… ich bekomme es einfach nicht hin, mir zu merken, wie viel man davon wirklich benötigt, damit zwei Mann satt werden, aber eben auch nicht mehr. Wenn dann aber doch mal wieder welcher übrig ist, habe ich jetzt einfach eine alternative Verwendung: Reissalat mit Thunfisch.
Schon lange gab es kein Rezept mehr in dieser Kategorie, jetzt ist es endlich wieder soweit, diesmal gibt es schnelles Vollkornbrot, was ihr dank der Trockenhefe auch nicht ewig gehen lassen müsst und auch schnell mal zwischendurch backen könnt.
Ein wahres Kindheitsrezept von mir erlebt sein Revival: Eier in Senfsoße oder auch verlorene Eier, wie Oma immer sagte.
Ihr kennt es ja vielleicht, dass man nach Ostern noch ein paar hartgekochte Eier über hat und dann packt man sie entweder in die Brotdose oder schnippelt sie an den Salat mit ran. Eine „ganz andere Art“ der Verwertung haben wir dann mal zu Hause betrieben, nachdem es bei meiner Mutter mal wieder Eier in Senfsoße gab. Das musste ich endlich auch mal machen – selber und ohne Mama. Aber dafür mit genau so viel Liebe und Senf gekocht. Immerhin erweitere ich meine Kitchen Skills nach und nach und auch wenn es am Anfang sehr danach aussah, als würde ich zur Kategorie „Lässt Wasser anbrennen“ gehören, hat sich mittlerweile einiges getan und ich bekomme sogar Lob (!) von meinem Männel, wenn er rum schnabuliert.
Ich bin irgendwie schon wieder in die Resteverwertung übergegangen und so entstand diese super leckere und schnelle Birnen-Mango-Marmelade mit einem kleinen Schuss Orange.
Heute ist Valentinstag und da gibt es zwei Lager – die „Ich liebe dich so unbeschreiblich doll mein Hasi – hier sind eine Tonne Geschenke♥!“ und die „Nö“s.
Rucola – oder auch Rauke – gewinnt auch hier in Deutschland immer mehr an Bedeutung. Auf immer mehr Tellern ist er zu finden…egal ob im Salat, auf der Pizza, dem Burger oder zur Pasta.
Aber ich mag keinen Rucola – also nicht so wirklich. Das ist mir teilweise einfach zu herb, bitter – ich mag den puren Geschmack einfach nicht so sehr. Aber im Salat ist das schon was anderes, und eigentlich hatte ich ihn ja auch gekauft, weil ich meine grünen Smoothies damit aufpeppen wollte.
Ihr Lieben,
wie ich euch ja schon bei den ersten Weihnachtskarten erzählt habe, es wird jetzt etwas weihnachtlicher und dank der lieben Aileen haben sich einige Blogger gefunden, die sich in einer Gruppe organisiert haben, um euch ein paar (vor)weihnachtliche Ideen zu zeigen.
Es gibt also nicht nur gebackenes, sondern alles aus Küche und Bastelstube, was man rund um Weihnachten zaubern kann.
Also eigentlich alles, was mit Käse überbacken ist, ist gut. Oder?
Egal ob Lasagne, Maccaroni, Zucchini oder eben diese Muffins – der Käse toppt das nochmal.
Das ist eben ein super einfaches Gericht, geht schnell, ist gesund und macht gut satt.
Ganz große Liebe.
Kuchen in Miniform, ganz frisch und lecker und hey: egal, wie viele ihr esst, es wird niemand merken, denn damit macht man keine Teller schmutzig, sondern nur Finger.
