Einfach Elsa

Bei der lieben Jenny von Tulpentag  geht es momentan um die liebsten Fruchtdesserts für den Herbst. Die Sommerfrüchte sind ja jetzt fast nur noch im Glas anzutreffen, aber wenn man es originell halten will, bleibt man jetzt bei den Herbstobstsorten – Apfel, Birne, Quitte und Co.
Heute habe ich mich übrigens für erstes entschieden! 🙂

Es gibt ein Milchreisdessert mit kandierten Nüssen und Apfel – was übrigens auch als Süßes Sonntagsfrühstück keinen schlechten macht 😉

Was ihr braucht für 3 Portionen:
100g Milchreis
30g Zucker
600ml Milch
50ml Wasser (optional)

70g Nüsse
1 Apfel, gewürfelt
5 EL Wasser
3 EL Zucker

Die Milch wird mit dem Zucker aufgekocht und dann kommt der Milchreis dazu. Nun ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht. Eventuell kann während dem kochen noch etwas Wasser dazu gegeben werden, wenn der Milchreis zu sehr einreduziert.
Nach den 40 Minuten den Milchreis vom Herd nehmen.

In einer beschichteten Pfanne die Nüsse kurz anrösten, dann die Apfelstücken dazugeben und mit dem Zucker bestreuen, anschließend löffelweise das Wasser darüber treufeln.
Ein wenig schwenken, eventuell wiederholen, falls noch nicht genug Karamell um die Nüsse und die Apfelstücke ist.

Den Milchreis auf Schüsselchen verteilen, die Apfel-Nuss-Mischung darüber geben und eventuell noch verzieren, wie in meinem Fall mit Feigen und dann geht´s ab auf die Tafel

Das ganze gab es bei mir heute als ein kleines süßes Sonntagsfrühstück, ist aber auch eine gute Idee als Dessert nach einem ausgiebigen Mahl, wenn man vom kalten Herbstwetter draußen reinkommt und sich wärmt 🙂

Den Aufruf zum Event findet ihr übrigens HIER, wenn ihr bald dort wieder vorbeischaut gibt es auch eine Zusammenfassung mit all den anderen leckeren Desserts 🙂

Bis dahin,
bleibt schön lecker 🙂

Eure Spirelli