– alles handgemacht –
Dieser Artikel enthält Partnerlinks.
Wir sind hier bei uns mit komischen Misch-Masch-Wetter ins neue Jahr gestartet und da bietet es sich immer an, mit einer schönen Suppe auf die Couch zu verkrümeln – und da passt eine Käse-Lauch-Suppe doch perfekt. Cremig, würzig, heimelig.
Es ist schon eine Weile her, da war ich mal wieder mit dem Göttergatten gemeinsam einkaufen und da stach mir in der Obst- und Gemüseabteilung direkt ein lila Blumenkohl ins Auge – perfekt für eine bunte Blumenkohlsuppe! Also das mit der Suppe dachte ich erst hinterher, aufgrund der recht spitzen Röschen dachte ich erst eher an Romanesco oder so etwas Ähnliches, ich musste wirklich erst das Schild lesen, damit mir klar wurde, dass es sich um Blumenkohl handelt.
Es ist September und die Temperaturen nähern sich wieder Normalwerten an und da traut man sich auch mal wieder, etwas zu kochen, wie etwa dieses Risotto mit Basilikum. Gerade, wenn es wie die letzten Tage doch immer mal regnet, dann kann man sich ganz gemütlich mit einer schönen Schüssel Risotto auf die Couch kuscheln und das Wetter auch auf diese Art und Weise genießen.
Ich muss euch eine Geschichte zu dieser Gorgonzola Pasta erzählen. Es ist eine traurige Geschichte. Denn ich habe erfahren, dass Menschen leiden müssen. Und ja, es ist tatsächlich genau so dramatisch, wie es sich auf den ersten Blick hier anhört!
Der März hat uns überraschenderweise doch ziemlich kalt begrüßt – umso wichtiger ist es dann, mit super leckerem und schön warmen Soulfood gegen zu steuern: Deshalb habe ich hier für euch und eventuell folgende kalte Tage leckere One Pot Pasta mit Champignons zum schlemmen und irgendwo heimelig hinkuscheln.
Gestern war Valentinstag und Aschermittwoch und da komme ich nochmal mit einem richtigen Knaller um die Ecke: Hackbällchen in Paprika-Sahne-Sauce. Warum das ein Knaller ist? Nun, eigentlich ist die jecke Zeit vorbei!
Es geht wieder los – die Zeit des großen Schlemmens ist gekommen und nicht zuletzt die Zeit der großen Weihnachtsbraten – wer da mal eine vegetarische Abwechslung sucht, ist hier bei dem vegetarischen Kartoffelsalat genau richtig 😉
Dass Kürbisse nicht nur als Gruselgesichter zu Halloween Saison haben, wissen wir alle und deshalb habe ich auch jetzt noch einmal eine leckere Kürbissuppe mit Zitrone und Muskatnuss mitgebracht, die komplett auf Milchprodukte verzichtet und ohne den Honig sogar vegan wäre – also wenn ihr die Garnelen zur Deko weg lasst meine ich natürlich 😉
Ihr seid auf der Suche nach einem schnellen Feierabendrezept oder wollt am Wochenende nix aufwendiges kochen? – Dann habe ich hier was für euch: Ganz einfache One Pot Carbonara!
Hier in Hameln gab es sie auch schon, weil es wirklich nicht viel braucht und schnell geht, ohne einen riesen Haufen Abwasch zu hinterlassen. Wobei wir hier im Genuss einer großen Spülmaschine sind, was das Ganze nicht allzu problematisch gestaltet 😉
Wenn es mal schnell gehen muss zum Feierabend habe ich genau das Passende für euch: Sandwiches mit Tomate Mozzarella. Aus der Pfanne.
Seien wir ehrlich, auch ich habe mal keine Lust, ewig für Essen in der Küche zu stehen. Also, um genau zu sein, nie. Aber es gibt Essen, für das nimmt man sich eben mehr Zeit, aber an sich achte ich schon darauf, dass ich, wenn ich fertig bin mit kochen, dann auch noch Bock habe, es zu futtern. Es ist mir nämlich auch schon passiert, dass das Kochen an sich zu lange gebraucht hat und wenn man das Essen dann die ganze Zeit vor der Nase hat, hat man dann aufs essen keine Lust mehr…
