{Aufstriche&Dips} Mango-Mandarinen-Chutney

Wie man überall zu sehen bekommt: Die Weihnachtszeit geht wieder los und passend dazu habe ich zum schlemmen und verschenken ein leckeres Mango-Mandarinen-Chutney mitgebracht.

Das schöne hieran ist, dass ihr selbst bestimmen könnt, wie scharf genau ihr das Ganze gestaltet und eurer Fantasie sind mal wieder keine Grenzen gesetzt.

Mangochuntney-mit-Chili

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{Getränke} Leckerer Winterkakao als Geschenk

Jetzt, wo die Herbstzeit in vollem Gange ist und ich am liebsten eingekuschelt auf der Couch lese oder Serien schaue, da fehlt noch eins: Leckerer Winterkakao.

Und das tolle an diesem Exemplar hier ist, dass ihr ihn nicht nur selber vernaschen könnt, sondern auch noch als Geschenk und Mitbringsel für andere zubereiten könnt. Übrigens auch ein prima Projekt, um mit Kindern Weihnachtsgeschenke zu basteln.

Trinkschokolade-selbst-gemacht

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{Aufstriche&Dips} Kräuterpaste aus Gartenkräutern

Dass es in unserem Kräutergarten fröhlich wächst und gedeiht, wisst ihr ja schon – nicht zuletzt wegen des Infused Waters – und deshalb geht es hier auch mit einem weiteren Kräuterrezept weiter: Kräuterpaste aus Gartenkräutern.

Aber keine Angst, ihr dürft auch gekaufte Kräuter vom Wochenmarkt nehmen oder sogar die aus Kaufland, Rewe und Co – solange sie frisch sind! So garantieren wir maximalen Geschmack und natürlich auch ein bisschen hübsches Aussehen – immerhin isst das Auge ja auch mit.

Gewürzmischung - Paste-mit-Basilikum-und-Knoblauch-konserviert

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{Aufstriche&Dips} Schnelles Rucola-Pesto

Rucola – oder auch Rauke – gewinnt auch hier in Deutschland immer mehr an Bedeutung. Auf immer mehr Tellern ist er zu finden…egal ob im Salat, auf der Pizza, dem Burger oder zur Pasta.

Aber ich mag keinen Rucola – also nicht so wirklich. Das ist mir teilweise einfach zu herb, bitter – ich mag den puren Geschmack einfach nicht so sehr. Aber im Salat ist das schon was anderes, und eigentlich hatte ich ihn ja auch gekauft, weil ich meine grünen Smoothies damit aufpeppen wollte.

Pesto-einfach-und-schnell

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{Süße Kleinigkeiten} Schnelle Pfeffernüsschen

Ohh man – dass sich die Sache mit dem Umzug so in die Länge zieht, hätte ich wirklich nicht gedacht und entschuldige mich hiermit auch für meine doch recht lange Abwesenheit. Es wird aber in den kommenden Tagen kaum besser werden, da ich weiterhin vergebens darauf warten muss, bis sich die Telekom bequemt, uns in der neuen Wohnung auch mit Internet zu versorgen…das Datenvolumen ist dünn gesät bei uns und so komm ich grad mal mit dem nötigsten aus…aber den Laptop mal über Handy laufen lassen…Fehlanzeige!

Nun sitz ich hier im schönen Arbeitsbereich und habe endlich mal ein bisschen WLAN und somit klimpere ich euch hier ein paar Zeilen hin. Ich habe euch nämlich etwas mitgebracht…und meinen Arbeitskollegen. Aber die haben es schon wieder aufgegessen, aber die zweite Fuhre ist schon in Produktion. Es geht um die kleinen Pfeffernüsschen – oder auch Minilebkuchen.

einfachelsa-mini-lebkuchen

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{Spätstück} Herbst-Müsli

Diesen Monat ist beim Calendar of Ingredients das Thema Kürbis-Kaffee-Schokolade…
ich habe mich mal dem Kürbis – also dem Kern – gewidmet. Ich bin sonst nicht so der Kürbisesser, auch wenn einem im Herbst immer allerhand wunderschöne und lecker klingende Rezepte anlächeln…ich wag mich einfach nicht so richtig ran. Vielleicht mal, wenn ich groß bin 😉

spirellis-allerlei-karamellisierte-kuerbiskerne
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{Aufstriche&Dips} Apfel-Ingwer-Gelee

Ganz pünktlich zum Oktoberbeginn und damit auch Haupterntezeit der leckeren Äpfelchen komme ich mit super Neuigkeiten. Einige Blogger haben eine Blogparade gestartet unter dem Thema „Die Äpfel müssen weg!“ Das ist in keinster Weise böse gemeint, sondern wir wollten einfach so viele tolle Rezepte zur Apfelverwertung finden, wie nur möglich. Denn wenn es dann wieder soweit ist, das alle Keller vollgeparkt sind mit diesem tollen Obst, dann ist immer wieder der gleiche Apfelkuchen ja auch doof, oder?

spirellis-allerlei-apfel-ingwer-gelee
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{Aufstriche&Dips} Schnelle einfache Bärlauchbutter

Jahaa…ich habe euch ja schon das Rezept für das Bärlauchpesto vorgestellt und erzählt, dass noch mehr aus dem Bärlauch entstanden ist.
Nun schieße ich also insgesamt Rezept Nummer drei nach, die Ravioli mit der Füllung folgen bald (ich hab einfach zu viele Fotos geknipst und bin zu faul die auseinander zu sortieren- hehem) und dann bin ich auch mit den Bärlauchrezepten durch soweit…für dieses Jahr. Denk ich.

Spirellis Allerlei - Bärlauchbutter einfach selbstgemacht, Butter mit Baerlauch
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